石見のグルメ 果実




石見の「果物」とは

果物も豊かな石見地方

海の幸、山の幸と豊かな石見地方、野菜をはじめ果物も豊富に育つ環境にあります。

6月、7月は日照時間が長いために秋口に実る果物にとって絶好の環境となります。山間部では、ピオーネ、梨、柿など、平野部 ではメロン、デラウエアなど果物も盛んに栽培されいます。


石見の「果物」とは



浜田のピオーネ

巨峰よりも香りが強く、 強い甘みとさわやかな酸味を あわせもったすっきりとした 味わいの最高級品質ぶどう

「ピオーネ」とは?

ピオーネの名前の由来は「開拓者」という意味のイタリア語です。「巨峰」と「カノンホールマスカット」を交配して作り出されたピオーネは、巨峰よりも香りが強く、強い甘みとさわやかな酸味をあわせもったすっきりとした味わいが特徴の最高級品質のぶどうです。おいしいピオーネは、表面に白い粉(果粉:ブルーム)が多くついているかどうかで見分けることができます。浜田市にある「きんた農園ベリーネ」でピオーネ狩りを楽しみことができます。



浜田のピオーネをいただくなら…
店舗名 JAいわみ 詳しくはWEBサイトへ
店舗名 きんた農園ベリーネ 詳しくはWEBサイトへ
所在地 浜田市金城町七条イ735番地
問い合わせ TEL0855-42-2515

浜田の西条柿


古く、16世紀頃から 武士の保存食として愛された 上品な甘みと柔らかさが 特徴の西条柿

「「西条柿」とは?
西条柿は広島が原産と言われている中国地方特有の品種です。その歴史は古く、16世紀頃から武士の保存食としても食べられていたようです。渋柿である西条柿は、昭和30年代に始まったドライアイスによる渋抜き技術の普及とともに飛躍的に品質が向上しました。西条柿は上品な甘みと柔らかさを特徴にしています。食べ方は生果だけでなく、干し柿やあんぽ柿などがあり食感と味覚の変化を楽しむことができます。今夏から季節限定で「西条柿パフェ」を提供するお店「ドリンクハウス(アクアス隣接)」が浜田市内に出来ました。


浜田の西条柿をいただくなら…
店舗名 JAいわみ 詳しくはWEBサイトへ
店舗名 ドリンクハウス(アクアス隣接) 詳しくはWEBサイトへ
店舗名 森本商会 詳しくはWEBサイトへ

浜田の赤梨

強い甘みをもつ幸水や、 甘みの中に適度な酸味をもつ 豊水が人気

「赤梨」とは?
日本の梨には、「赤梨」と「青梨」の2種類があります。赤梨は、「豊水」や「幸水」など表面が茶色いものです。青梨は、「二十世紀」のように表面が緑色のものです。浜田市旭町では、「豊水」や「幸水」をはじめ7種類の梨が収穫されます。強い甘みをもつ幸水や、甘みの中に適度な酸味をもつ豊水が人気です。その他の5種類の梨もそれぞれに特徴をもち、いろいろな味を楽しむことができます。「てらしまぴあらんど」で8月中旬~9月中旬 梨狩りを体験できます。


浜田の赤梨をいただくなら…
店舗名 JAいわみ 詳しくはWEBサイトへ
店舗名 てらしまぴあらんど 詳しくはWEBサイトへ

益田のアムスメロン

地元出身の森英恵さんデザインの 可愛いちょうちょが目印 太陽の光をいっぱい浴びた 甘くておいしいアムスメロン

「アムスメロン」とは?

益田産のアムスメロンは、ハウスでの「立体栽培」と「1つる1果どり」という栽培方法が特徴です。「立体栽培」は表面の美しい網目を守るためにつるをひもで地面からつり上げます。「1つる1果どり」は、ひとつの苗にたったひとつのメロンを実らせ、太陽の光をいっぱい浴びた甘くておいしいメロンを作るために行われます。島根県内の6割の生産量を誇る益田産のアムスメロンは、西日本一の味が自慢です。贈答用のパッケージは、地元出身の森英恵さんデザインの可愛いちょうちょが目印です。6月中旬になるとメロンの出荷が始まり、地元の夏の風物詩となっています。


益田のアムスメロンをいただくなら…
店舗名 JA西いわみ 詳しくはWEBサイトへ
店舗名 有限会社 フルーツとご進物 森谷 詳しくはWEBサイトへ

益田のゆず

ゆずのラーメン、お茶に石けんまで 地元のゆずを使った アイデア特産品が豊富

「ゆず」とは?
ゆずの町、島根県益田市美都町。地元のゆずを使った特産品を多数取り揃えています。ゆずの果汁をたっぷり使い、はちみつとブレンドした後味すっきりの爽やかゆずドリンク「ゆずっこ」、話題の米麺にゆずの皮を練りこみ、塩味ベースのスープにゆずの果汁たっぷり「ゆずらーめん」、良質の天然油脂を一から釜で焚き込んだ「ゆずうるおい石鹸」、その他にも「ゆず茶」、「ゆずこしょう」、「ゆずクッキー」、「ゆず昆布」など盛りだくさんです。ぜひ一度お試しください。


益田のゆずをいただくなら…
店舗名 JA西いわみ 詳しくはWEBサイトへ
店舗名 サンエイト美都 詳しくはWEBサイトへ

益田のデラウェア

島根県のデラウェアは 4月から6月の出荷量が全国一 ポリフェナール物質の「レスベラトール」 を多く含んだぶどう

「デラウェア」とは?
島根県は全国有数のデラウェアの産地として知られています。4月から6月の山陰地方は、名前から受ける印象に反して全国で最も日照の多い地域です。そのため島根県のデラウェアは4月から6月の出荷量が全国一を誇ります。ぶどうには悪玉コレストロールを減らし、血管の炎症や血栓の形成を押さえるのに役立つと言われるポリフェナール物質の「レスベラトール」を多く含んでいます。甘みが強く、外観が美しいデラウェアは50年以上愛され続けてきたロングセラー商品です。


益田のデラウェアをいただくなら…
店舗名 JA西いわみ 詳しくはWEBサイトへ
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